القهوة غنية بالمواد المضادة للتأكسد!
هل تعلمين أن القهوة تحتوي على مكوّنات تفيد جسم الإنسان؟ فآخر الدراسات العلمية التي جرت عن القهوة كشفت أنّها مصدراً غنيّاً بالمواد المضادة للتأكسد وأنّها تشكل نسبة عالية من مجموع ما نستهلكه من هذه المواد ضمن غذائنا اليومي. ما هي المواد المضادة للتأكسد وما هو الدور الذي تؤدّيه في أجسامنا؟ يتعرّض جسم الإنسان كل يوم إلى عوامل خارجية وداخلية تتسبّب بأضرر للخلايا وترفع
ما هي الطريقة الأفضل لشراء السمك؟
كلّنا نعلم أن الطعام الطازج أساس للغذاء الجيد. بدءاً من الخس مروراً بالدجاج أو الخبز، فإن المأكولات الطازجة تُمثّل النوعية الجيدة. أما بالنسبة للسمك، فالضرورة أكبر أن يكون طازجاً. السمك كائن هش، ونوعيته تتدهور سرعان ما يتم سحبه من الماء. لذا، من المهم جداً أن نعرف كيف نبتاع السمك الطازج.
غسل اليدين ... مفتاح السلامة
هل تعلمين أن كل 1 سم مربع من بشرتك يحتوي على 1500 من الباكتيريا تقريباً؟ بالرغم من ذلك، فإن العناية الصحية باليدين تمكّنك من القضاء على حوالي نصف عدد البكتيريا وتخفّض نسبة الإصابة بالأمراض الناجمة عن التسمم الغذائي والتي تؤثر على سلباً على صحتك وصحة أفراد عائلتك. المحافظة على صحة اليدين • في البيت: إمنحي نفسك الوقت الكافي لغسل يديك بالماء والصابون، وبعد ذلك تأكدي من تجفيفهما جيداً.
